Ben Nevis 21 ans 1996 54,1%

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Après le Ben Nevis 1984 vieilli 13 ans en fût de bourbon et affiné 18 ans en fût de sherry oloroso puis le Ben Nevis 1966 de notre catalogue Création 2018 vieilli 51 ans en fût de bourbon, nous sommes particulièrement fiers de vous faire découvrir ce Ben Nevis 1996 vieilli intégralement en fût de sherry. Particulièrement complexe, celui-ci incarne à merveille le style exubérant et oxydatif de ce single malt unique. Qui plus est, c’est avec une fraîcheur remarquable que la palette aromatique et gustative nous révèle les unes après les autres les tonalités fruitées, épicées, florales, plantureuses et tertiaires qui, au fil du temps, ont façonné sa personnalité débordante de générosité. 

profil : complexe, le premier nez est marqué par des notes d’orange, de mangue, d’encens, d’orge maltée et de chocolat. A l’aération, il devient épicé (gingembre) et floral (fleurs séchées). Onctueux en attaque de bouche, le sherry pose sa griffe exotique (passion) et florale (pétale de rose) sur la palette aromatique. Le milieu de bouche révèle des figues fraîches et des plantes aromatiques (verveine). Soyeuse, l’attaque en bouche continue d’accentuer l’influence du sherry (chocolat, figue, amande). La rétro-olfaction est maltée et finement boisée (cire d’abeille). Une exclusivité LMDW.

Fiche technique

Distillerie
Ben Nevis
Age
21 ans
Contenance
70 cl
Degré
54,1%
Type
Single malt
Date de distillation
1996
Date de mise en bouteille
2018
Embouteilleur
Officiel
Nombre de bouteilles
464
Type de fût
Refill Sherry Butt
Tourbé
Non
Pays
Ecosse
Packaging
Avec étui