Cette distillerie écossaise fondée en 1815 et située sur l’île d’Islay possède sa propre tourbière. Elle produit un whisky très particulier, «phénolique», à l’arôme très puissant de fumée, de tourbe et d’algues, pouvant dérouter les buveurs non avertis mais qui en fait l’intérêt pour ses amateurs.